静工房//ヤキモノの里益子で練込みの陶器を制作しています。 せとや（陶芸を生業としている）の日々の暮らしとイベントを紹介しています。

2006/08/22 (Tue) すぐれもの（石鍋）

暑い日が続きますね！　食欲は、如何ですか？
私は、夏に太るタイプです（決して、胃は、丈夫な方でもないのです
が、ムクンデいるのかも）。
暑い日には、熱いものを！　これが元気の秘訣。
今回は、「静工房」の器を使って、ではないのですが、優れもの
の石鍋で、石焼ビビンバを紹介します。
焼肉屋さんでは、ナムル、キムチ、ユッケ、卵、等が盛り付けら
れて来ますが、家では、材料を全部揃えてなんて、中々できな
いし、ナムルが手に入らない事も多いので、あるもの、なんでも
（お新香でも）、キムチが入らないと、炒飯になる？
いわゆる、食卓で熱した鍋で、炒飯にすると言うことですね！
大事な事は、家に石鍋を用意して置かないと、石焼ビビンバは
できません。
インターネットで検索したら、こんなサイトもありました。
http://www.koreansite.org/store/stone.htm

石鍋をコンロで、煙が出るまで熱し、ゴマ油を塗り、温かいご飯
と具（卵は必須）を入れ、食卓へ。醤油で味と香りを！

この、オコゲが良いんですね！
家では、石鍋を、一人用の、湯豆腐にも使います。